连德国人都不爱喝啤酒了?销量逐年减少,“无酒精”啤酒逐渐走红


众所周知,德国人钟爱啤酒。在德国,不管是在拥挤的地铁中,还是在林荫大道上,都可以看见有人手里拿着一瓶啤酒。不过,德国联邦统计局(Destatis)公布的最新数据显示,截至2019年11月底,德国人的啤酒消费总量降至85.2亿升,整体降幅达到2.5%。此前,德国联邦统计局曾在8月公布过啤酒在德国的销售数据,当时,啤酒的销量已经下降了11.4%,创下三年来销量的最低纪录。

针对这一现象,德国啤酒酿造协会发言人 Marc-Oliver Huhnholz 分析道:“啤酒消费量降低的很大一部分原因是消费人群的减少,目前,在整个欧洲范围内,年轻人在酒水产品上的消费越来越少。

德国成瘾问题联邦办事处(DHS)的一系列数据表明,啤酒消费量并不是最近才出现骤减,而是一个长期的过程:1990年,德国人均每年消费啤酒143升;到2017年,人均每年消费量只有100升左右。

德国啤酒酿造协会表示,消费者的消费习惯出现了整体上的转变,越来越多的消费者倾向购买不含酒精的啤酒或者混合啤酒(仅在2018年一年,混合啤酒的销量上涨了19%)。粗略统计,2019年,德国的啤酒市场总体消费量达到94亿升,其中无酒精啤酒的消费量占7%,“德国将成为世界无酒精啤酒的生产大国” Marc-Oliver Huhnholz 表示。

未来,德国啤酒行业整体将朝着手工酿造和区域化酿造的趋势发展,目前德国约有1500个酿酒厂,旗下啤酒品牌数量约为450个,预计到2020年,啤酒品牌的数量将增长至7000个。2020年夏天,欧洲足球锦标赛将在德国慕尼黑举办,德国各大酿酒厂都认为这将是一个很好的发展机会。

丨消息来源:法国《回声报》、德国联邦统计局官方新闻稿

丨图片来源:免费图片网站 pixabay

丨责任编辑:朱若愚

摘要:截至2019年11月底,德国人的啤酒消费总量降至85.2亿升,整体降幅达到2.5%。


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