三位西班牙米其林大厨开设美食大排档

三位西班牙米其林星级大厨合作,在马德里 El Corte Ingles 大型百货公司开设美食大排档。这或许是史上最豪华的大排档阵容。
这一项目由 DiverXO 的 David Munoz、Punto MX 的 Roberto Ruiz 和 El Celler de Can Roca 的 Jordi Roca 三位西班牙名厨领头,这三家餐厅今年都位列世界 50家最佳餐厅。

(从左至右  Jordi Roc,David Munoz,Roberto Ruiz)
据彭博社和西班牙网站 Gastroeconomy 报道,这三位大厨合计共拥有七颗米其林授星,在 El Corte Ingles 七层开设了美食大排档,包括:Munoz 的西班牙美食主题餐馆、糕点大厨 Roca 的冰激凌吧、和 Ruiz 的墨西哥美食路边摊。

在过去几年中,米其林星级大厨们一直在寻找让自己一身绝技 …

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