“马卡龙鼻祖”巴黎传奇甜品店 Ladurée 被迫出售全部或部分股权


2月3日,巴黎著名的高级甜品店 Ladurée 的母公司Holder集团向法国当地商业杂志《Challenges》表示,集团正在考虑出售Ladurée全部或部分的股权。

Holder集团表示,在2020年的疫情影响下,Ladurée的营业额严重受创,正常情况下,Ladurée以往每年的营业额都可以达到1.1亿~1.3亿欧元但2020年的营业额只有不到一半,另外,去年Ladurée在全球范围内还亏损了1000万欧元,因此才不得不考虑“引入外部投资者入股,帮助品牌度过难关”。

Holder集团首席执行官 David Holder表示:“在‘黄马甲运动’、‘巴黎大罢工运动’以及新冠疫情的三重打击之下,Ladurée 遭遇了前所未有的困难,开放股权的方式可以很好地帮助 Ladurée重新回到发展轨迹并且在今后走得更远,目前已经有多个合作者对Ladurée的股权收购案表示出兴趣”,但是David Holder尚未透露有意向收购Ladurée股权的企业名单。

关于 Ladurée

Ladurée由Louis Ernest Ladurée成立于1862年,最初是一家面包店,经过一个多世纪的发展,Ladurée已经在全球甜品爱好者心中树立了牢固的地位。

Ladurée 拥有许多招牌甜品,但最出名的还是被誉为“少女的酥胸”的马卡龙,马卡龙已经成为了这家甜品店的代名词,在巴黎,人们只要一提起“马卡龙”就一定会想到 Ladurée。

此外,Ladurée十分注重甜点的外形和包装,每年都会邀请时装设计师帮忙设计甜点的包装,也因此被甜品爱好者称为“甜品界的路易威登”。

1993年,Ladurée被 Holder集团收购,目前在法国拥有41家店铺,在全球22个国家拥有66家店铺。

关于Holder集团

Holder集团成立于1962年,是一家致力于销售面包和甜点的家族企业,除了Ladurée之外,集团旗下还拥有甜品品牌Château Blanc、物流品牌Panapro、甜品品牌Paul、室内设计品牌Panétude-Pandéco以及面包师培训学校IFH。

| 消息来源:《巴黎人报》、法国维基百科

| 图片来源:Ladurée官网

| 责任编辑:LeZhi


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