法国人民真的很任性，为了庆祝闪电泡芙（加长版的泡芙），全国的糕点店竟然举行了为期 14天的“La Quinzaine de l’éclair”（闪电泡芙双周庆）。
据法新社报道，参与此次活动的主厨将在自己的店中供应三种特别口味的闪电泡芙（又称：手指泡芙 éclairs）：榛子果仁糖，巧克力樱桃，焦糖苹果。
其实不仅是法国，全世界都为闪电泡芙疯狂。
闪电泡芙是由 19世纪法国糕点大厨 Antonin Carême （下图）发明的，如今在海外已经获得广泛追捧。
泡芙老大：Fauchon
法国顶级奢华美食品牌 Fauchon（馥颂）公司已于十年前将闪电泡芙打造成精致的艺术品。在过去的 40年间，已经在日本开了约 30家销售网点，日本的甜点迷可以品尝到使 Fauchon 闻名于 …
