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关于咖啡不为人知的 19个小秘密

Jiang Jingjin 2015-05-06 19:43

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一,尽管它很受欢迎,但是很多人对它还不是十分了解。现在就为你揭秘咖啡背后的 19个小秘密,看完你就知道咖啡来自哪里、种植一磅咖啡需要多少水,以及猫屎咖啡的前世今生。

1) 据说咖啡是牧羊人发现的
最广泛流传的是:一位名为 Kaldi 的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后,变得异常兴奋。
2) 摩卡这个名字来自也门港口穆哈(Mocha)
穆哈是世界上第一个将咖啡豆输出到全世界的港口城市。据说也门的咖啡豆拥有巧克力的品质,这种特质使现在含有巧克力的咖啡被称作摩卡。
3) 两大咖啡品种:Arabica 和 Robusta
Robusta 更多产、抗病能力更强、咖啡因含量更高。Arabica 有更高的脂类、 …

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