用大数据卖有机蔬菜面条,Hungryroot 获 200万美元融资


七成熟包装面条生产商 Hungryroot 官方宣布,获得种子轮融资 200万美元。投资方包括 Lerer Hippeau Ventures,Crosslink Capital,Brooklyn Bridge Ventures 和 KarpReilly。

Hungryroot 是一家在通过其网站 www.hungryroot.com 向消费者直销 7成熟的包装面条产品的公司,其产品都是以新鲜蔬菜为基本原材料生产的

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Hungryroot 定义了一个以蔬菜为主的全新食品格局:蔬菜是“主角”,蛋白质是“配角”,由消费者按需搭配。产品特点如下:

  •  100%有机新鲜蔬菜面条,搭配大厨精心知制作的纯天然酱油、作料构成;
  • 口味包括牛根、胡萝卜、大头菜、白萝卜、红薯;
  • 消费者可以选择是否添加预烤蛋白质
  • 每份面条中均不含麸质
  • 卡路里含量在 500以下
  • 七成熟的面条封装在公司专利设计的 NatureFresh™  包装里,不含防腐剂保质期为 10天

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Hungryroot 的优势在于充分利用大数据,不断完善整个用户体验:Hungryroot 根据其售出的首批 1万份包装面条中获得的数据,对其菜单、包装以及服务都进行了改善。他们所做的一系列改善收效甚好:其产品在网上的推荐指数为 82分,远高于业界平均 40分的推荐指数

Hungryroot 创始人兼 CEO Ben McKean 表示:“通过与顾客建立直销关系,我们可以有效的采取变通措施、从顾客反馈中学到经验、改善我们的产品以满足顾客的喜好。先进的科技使我们能够做到以往看来不可能的事情。” Hungryroot 创始团队的背景也很强大:

  • 联合创始人/CEO Ben McKean(下图中) 毕业于乔治城大学,曾创立全美领先的网络订餐公司 Savored,这家公司于 2012年被团购巨头 Groupon 收购。
  • 联合创始人/COO Gregory Struck(下图右)毕业于美国西北大学,曾创立饮料品牌 Long Island Iced Tea
  • 曾登上厨艺真人秀“Top Chef Masters”的名厨 Franklin Becker(下图左)负责 Hungryroot 的食品研发工作。

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此轮融资的最大投资者来自 Lerer Hippeau Ventures的 Ben Lerer 表示:“食品行业中的餐厅和店铺已经受到电商销售的影响,实现线上经营。而包装熟食相对来说依然依靠第三方分销渠道,并且缺少顾客直接反馈的环节。我们认为,未来几年里,科技驱动下的包装熟食产业将会蒸蒸日上。我们也深信 Hungryroot 将成为这个行业的领跑者。”

此轮融资将用于产品生产与研发,并且在今年第三季度实现全美供货。目前,其产品送达范围限于美国 23个州以及哥伦比亚特区。

(责任编辑:Esther)


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