美国快餐连锁店赛百味宣布去除所有人工添加剂,北美先行

美国快餐连锁店 Subway(赛百味)宣布未来一年半内将对其北美地区连锁店菜单进行改良,去除菜单项目(三明治、汤类、沙拉、饼干)中所有人工添加剂,包括人工色素、香料和防腐剂。

健康菜单成趋势
据美国 QUARTZ 网站报道,随着消费者对食物配方提出越来越多问题,推出不含人工添加剂的健康菜单已然成为全美快餐行业的流行趋势。
五月初 Panera Bread 宣布在美国连锁店推出新菜单“No No List”(详情参见《华丽志》此前报道:“美国连锁餐厅 Panera Bread 宣布去除 150+种人工食品添加剂 ”);随后不久,Taco Bell(塔可钟)和 Pizza Hut (必胜客)也于五月底采取了类似行动;Chipotle 最近宣布正在推行菜单革新运动,去除食物中的转基 …

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