特写|从LV首家餐厅到Margiela咖啡馆,奢侈品牌为什么对“吃喝”越来越上心?

奢侈品牌跨界餐饮已不算新鲜事。早在1998年,意大利奢侈品牌 Girogio Armani(乔治·阿玛尼)就在伦敦开出了首家餐厅。20多年过去,如今我们在餐饮行业看到越来越多奢侈品牌的身影,它们不断拓展自己在餐饮业的领地,丰富品牌的商业版图。

随着奢侈品牌在餐饮业的动作更为密集,它们在餐饮形式、餐品创作以及餐饮空间的选址上,都呈现出更多新的思路与玩法。透过 Louis Vuitton(路易威登)、Tiffany(蒂芙尼)、Gucci(古驰)、Ralph Lauren(拉夫劳伦)、Maison Margiela (马吉拉时装屋)这五个最新案例,《华丽志》观察到奢侈品牌跨界餐饮的几个重要趋势:

咖啡、甜品,还是正餐?
多元背景名厨坐镇,餐品创作融合各地特色
落地度假 …


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