主打“蔬果”,Louis Vuitton 将携手米其林三星大厨在首尔开设一家快闪餐厅

今年5月,法国奢侈品牌 Louis Vuitton (路易威登)携手法国厨师 Pierre Sang Boyer 首次在韩国推出快闪餐厅的概念。近期,这家奢侈品牌计划继续在首尔旗舰店开设一家全新快闪餐厅,进一步扩大其在美食领域的足迹

这家快闪餐厅预计于今年9月上线,位于首尔江南区清潭洞 Louis Vuitton 专卖店的四楼。餐厅菜单由米其林三星大厨 Alain Passard(艾伦·帕萨)负责。

这位法国蔬食先锋大厨将延续以蔬果为主角的特色风格,精选时令水果、蔬菜为主要制作原料,在突出自然主义的同时,为慕名前来的食客们带来味蕾上的极致享受。

Alain Passard 补充道:“当我第一次来韩国的时候,我非常惊喜地发现了许多当地特产,如各种蔬菜、鱼或海鲜。”他将充分挖掘韩国本土饮食文化,同时保证菜品的新鲜供应。

除了菜品设计外,这位来自法国布列塔尼(Bretagne)的大厨还对餐厅的装修风格格外上心。在他的指导下,这家快闪餐厅将进行重新改造设计,以唤起人们对自然的向往,不仅如此,餐厅的服务员也会打扮成园丁的样子

除了这两次在韩国推出快闪餐厅外,Louis Vuitton 此前还有过不少跨界餐饮的尝试

2020年2月,该品牌在日本大阪旗舰店开设全球首家餐厅兼咖啡馆 Le Cafe V;2021年3月下旬,翻新后的日本东京银座 Louis Vuitton 门店内设有 LV Café 咖啡馆以及巧克力专区 Le Chocolat V;今年6月17日,该品牌还在法国圣特罗佩(Saint-Tropez)揭幕首家餐厅,由米其林星级主厨 Mory Sacko 掌勺。

相关阅读,见《华丽志》历史报道:

| 消息来源:法国网站 Journal du Luxe、Louis Vuitton 官方网站、《华丽志》历史报道

| 图片来源:Louis Vuitton 官方网站、Harrods Instagram

| 责任编辑:左晓荔


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