Moncler 董事长支持下,那不勒斯最古老的披萨店 Concettina ai Tre Santi 进军卡普里岛

何 晓雪 2024-05-19 20:49

意大利那不勒斯最古老披萨品牌 Concettina ai Tre Santi 在意大利奢侈品公司 Moncler(盟可睐)集团董事长 Remo Ruffini 的家族投资公司 Archive Srl支持下,即将在被誉为“地中海珍珠”的卡普里岛开设新店。

2023年,Archive Srl 收购了该餐厅47.5%的股份,这也是其对餐饮品牌的第二笔投资。2018年,Archive Srl 曾收购了意大利高端海鲜餐厅运营商 Langosteria Holding Srl 公司 40% 的股份。

此次进军卡普里岛,是 Concettina ai Tre Santi首次走出那不勒斯,开设品牌真正意义上的第一家分店。此举是为了进一步扩大 Concettina ai Tre Santi在那不勒斯 Rione Sanità地区的影响力,新店将于6月1日正式开业。新店地址原身是岛上历史悠久的家庭餐馆 Gemma,距离“世界的小剧场” ——翁贝托一世广场仅几步之遥。

Concettina ai Tre Santi 由 Oliva家族于1951年创立,凭借采用经典的高品质原料(从圣马扎诺番茄到水牛马苏里拉奶酪)制作的美味披萨以及精选葡萄酒而闻名,目前是家族第四代 Ciro Oliva在经营。在拥有悠久披萨历史的那不勒斯,人们长久以来坚持传统做法,而身为披萨制作大师的 Ciro Oliva一直走在创新的前沿,研发新的菜单,成功让所在的 Sanità地区在当代美食地图占据一席之地。

Oliva表示:“(开设新店)是一项看似简单又极具挑战的项目,我们需要将品牌最具代表性的作品带到岛上,还要考虑季节性原料和新团队的周期性配合。”

在菜单制定上,Oliva将采取精简原则,提供 Concettina ai Tre Santi的招牌菜式和传奇披萨,还将根据时令推出独具特色的“今日披萨”,在卡普里岛的夏季迎接公众的到来。

关于 Archive Srl

Archive 是一家独立投资公司,由 Ruffini Partecipazioni Holding 控股,Stefano Marcovaldi 负责管理。 Ruffini Partecipazioni Holding 是 Remo Ruffini 的控股公司,也是 Moncler 集团的大股东。今年4月,Archive Srl 宣布了第四笔投资,收购丹麦骑行服饰品牌 Pas Normal Studios 少数股权(详见:Moncler 董事长的家族投资公司收购丹麦骑行服饰品牌 Pas Normal Studios 少数股权

|消息来源:headtopics、意大利语网站 repubblica、cibotoday、华丽志历史报道

|图片来源:品牌官网

|责任编辑:刘隽