2月1日，米其林公司发布了《2016 法国米其林指南》（Michelin Guide France 2016），共有整整 600家餐厅获得了米其林星级称号。
今年法国共新增了 54家米其林星级餐厅，其中，一星级餐厅新增 42家（合计 492家），二星级餐厅新增 10家（合计 82家），三星级餐厅总数维持不变，依然是 26家，餐厅构成略有变动。
新增的两家三星级餐厅均位于巴黎第八区，一家是位于蒙田大道雅典娜广场酒店（Plaza Athénée）的 Alain Ducasse au Plaza Athénée，主厨为 Alain Ducasse；第二家是位于乔治五世四季酒店的 Le Cinq，主厨为Christian Le Aquer。
Alain Ducasse au Plaza Athénée 餐厅以全素食的“自然”风格菜肴著称，与巴黎式大餐的传统标准和规 …
