通常来说,去米其林星级餐厅吃一餐就相当于给钱包瘦身,但香港的点心店添好运打破了这种窠臼。这家装潢朴素的点心专卖店是有史以来最便宜的米其林星级餐厅,店内美食售价 4美元起。
创立六年以来,虾饺皇、酥皮焗叉烧包、荷叶腊肠包饭等招牌美食定价依旧不到 5美元。
2009年,主厨麦桂培离开香港龙景轩,在九龙开设第一家添好运,并于同年获得米其林一星。在此之前,大家纷纷批评米其林评鉴员,第一次踏足香港时只给了奢华餐厅星级,对街边美食视而不见。当评鉴员们吸取意见改进指南时,添好运成为了受益者之一,但这样也带了另外的问题,房租飞涨。于是,麦桂培(下图)另觅良处开店。
在获得米其林星级后,这家餐厅一下子风靡整个香 …