3月20日是世界马卡龙日同时也是世界快乐日，美妙的甜品的确是可以和快乐划等号的。
九年前，法国以外的世界对马卡龙 (Macaron) 这种可爱的酥皮小甜点还知之甚少，享誉全法国的甜品界“毕加索”—Pierre Hermé, 在2005年的3月20日倡议这一天为世界马卡龙日， 让马卡龙逐渐成为了世界甜品界的焦点。
而今天，马卡龙早已遍布全世界的甜品店，和牛角包，柠檬蛋挞，玛芬，曲奇这些经典糕点码放在一个货架上。
这个节日还有着其慈善的目的—用来筹集资金帮助囊肿患者，在Pierre Hermé 的门店可以任意金额的捐助来免费换取马卡龙甜品。
去年全球有将近62名甜品师和160多家甜品店共同参与了这项慈善活动并筹集了36,000欧元的善款。
美味的马卡龙必 …
