开一家新的餐馆也许是一次冒险的赌博，因为你几乎不可能准确把握主流食客们的口味。
在美国出现了这么一家公司—Dinner Lab，它通过定期帮其会员主办美食派对，搜集数据进行分析来减小餐馆的经营风险。在接下来的几个星期，Dinner Lab将在美国几大城市的举办一系列的试餐活动来创建他们所谓的最代表大众意见的餐厅。
《Business Insider》报道了Dinner Lab 利用游击店和数据分析来降低开设新餐馆的经营风险。Dinner Lab的联合创始人和 CEO Brian Bordainick告诉记者：“我们有信心可以从成千上万的人群体验中进行数据分析并且可以帮助餐厅在所在市场中脱颖而出。”
DinnerLab 创立于一年半之前，当时Bordainick和他的联合创始人筹划在晚 …
