英国最畅销的本地餐馆指南《The Good Food Guide》于近期公布了 2017年 英国50佳餐厅榜单。
创办于 1951年,《The Good Food Guide》致力于探索英国最好的餐厅、酒吧和咖啡馆。每年,该榜单都会从头编写内容,榜单的审核均基于读者的大量反馈,及匿名探查,以最大程度确保真实性。
英国的最佳餐厅主要集中在 Cumbria、Cornwall 和 Nottinghamshire 三个郡。 主厨 Simon Rogan 位于 Cartmel 的“农场到餐桌”(farm-to-table)餐厅 L’Enclume 连续第四年夺冠,被评为英国最好的用餐地点。评审员们给出了 10个单项,每项满分(10分)的评分,评语中写道:“每道菜都显示了完美的技术,是榜单能给出的最高赞赏。”
L’Enclume 拥有一块占地 12 …