过去一年中,快餐连锁巨头 Subway(赛百味)关闭了数百家位于美国的加盟店,是该公司历史上最大规模的一次瘦身。
Subway 在 2016年同比减少了 359个美国销售点, Subway 门店数量首次呈负增长,从 2015年的 27103家同比下降了 1.3%至 26744家,但是 Subway 仍然是全美门店数量最多的餐厅(麦当劳是销量第一)。
新兴竞争对手的出现,以及整个行业对折扣和促销活动的严重依赖使得 Subway在美国的销售放缓,Subway也在寻求一些更健康的食物选择,包括从鸡中除去抗生素以及使用无笼放养鸡蛋。(详见《华丽志》报道:Subway 宣布2025年之前,将在美国加拿大全面采用“无笼放养鸡蛋”)
另一方面,Subway 正在增加配送服务(麦当劳也采用了同 …