谈到葡萄酒，人们习惯性地会联想到法国，但是最近研究人员在西西里岛西海岸发现了 6000年前发酵的葡萄，据此推断：意大利可能才是葡萄酒的发源地。
研究人员在意大利 Agrigento 附近的 Kronio 山洞里发现了陶罐中的残留物，并利用包括核磁共振在内的一系列分析技术检测出这些残留物里有酒石酸的存在，而酒石酸正是葡萄中特有的主要酸性物质。
卡塔尼亚大学的化学家 Enrico Greco 表示：“这个山洞可能是一个祭拜神灵的圣地， 虽然几个世纪过去了，这些陶罐里的残留物已经凝固，但是正是由于这个山洞，这些罐子才没有被埋藏，里面的残留物才得以保存下来。我们排除了肉和油中的脂肪残留物，并且我们也没发现葡萄籽或葡萄皮的痕迹，最终得 …
