中国咖啡需求已进入高速增长期。据美国农业部统计数据显示，中国的年咖啡消费总量在过去 4年时间里翻了三番，增速居世界首位。与此同时，中国的精品咖啡市场热度持续走高。
在精品咖啡已蔚然成风的上海，鲁马滋、质馆、麦隆、Seesaw、芦田家等独立咖啡馆品牌逐渐走出小众，将门店开到人流更密集的核心商业区；2017年，S ENGINE（鹰集咖啡）及 GREYBOX 先后成为上海和北京精品咖啡市场高调闯入的新玩家。资本的介入在一定程度上预示着，精品咖啡行业正迎来“商业化”变革。
深耕北京市场的“那间咖啡”，希望在推行精品咖啡的同时，寻求产品的多元化发展，并在“匠心”和商业化之间找到平衡。
“那间咖啡”是 InnoBrand 2017 华丽集品牌创新大赛 …
