在美国旧金山唐人街中心地段，有一家主打中国高端美食的“中国版 Eataly”美食集市近期迅速蹿红。
这家名为 China Live 的中国美食集市由华裔创始人 George Chen 和 Cindy Wong-Chen 耗资2000万美元，用3年时间精心建造，于去年3月正式开张。
和意大利高端美食集市 Eataly 的经营模式相似，China Live 在其2800平方米的经营空间内将餐饮和零售空间结合在一起，共包括以下几个组成部分：
Oolong Café 茶咖啡厅：内设25个座位，每杯饮品的售价在2.5美元至5美元不等，茶叶有来自中国台湾的冻顶乌龙、杭州的龙井和福建的大红袍等，还有煎饼等中国传统美食售卖。
Market Restaurant 美食集市：位于一楼，内设120个座位，提供每日更换的季节性 …
