自2014年开业以来， Casa Cavia 已经发展成为阿根廷一个颇有名气的高级餐厅。
Casa Cavia 位于阿根廷首都布宜诺斯艾利斯的 Cavia Street，其所在的建筑始建于1927年，最初被命名为 Residencia Bollini Roca。最初是当地一位富有的绅士送给妻子的礼物，其设计由挪威建筑师和艺术家 Alejandro Christophersen 负责。多年之后，Alejandro Christophersen 设计的大部分建筑已经被拆除，Casa Cavia 是他少数几个被保存下来的作品之一。2011年，Casa Cavia 被布宜诺斯艾利斯市指定为文化遗产。
有别于一般餐厅，Casa Cavia 还集出版社、书店、花店和香水厂等各种场所于一身。创始人兼创意总监 Lupe García 最初从事电影制作人工作，在餐饮行业 …
