累计融资 1.5亿美元,美国新一代披萨连锁店 MOD Pizza 高速扩张


过去一年里,美国休闲披萨连锁店 MOD Pizza 的规模几乎翻了一番,过去几年市场经历了爆炸式增长,现在也依然处于高速成长期。

周三,MOD Pizza 宣布融资 4200万美元Fidelity Management,Research Company PWP Growth Equity 领投。这样 MOD Pizza 今年融资总额达到 7700万美元,成立以来融资总额已达 1.5亿美元

MOD Pizza 经过了将近十年的努力,才能获得如此的成功。”联合创始人兼首席执行官 Scott Svenson 说道。

2015年,Technomic 评选的“年度 500强餐厅榜单”,将 MOD Pizza 餐厅列为增长最快的餐厅,它在这一年增速高达 220 2016年 MOD Pizza 持续增长,截至710日的半年里销售额已达到 7050万美元,比去年同期增长了168%。MOD Pizza 今夏开设了第一家英国门店,今年年底连锁店数量将92家扩张到 195家

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Scott Svenson 妻子 Ally Svenson 于 2008年创办了 MOD Pizza,他们在西雅图开了第一家门店,不过当时休闲披萨连锁餐厅还是一个未知领域。 MOD Pizza 希望成为一个更优雅,更健康的选择,区别于那些披萨外送连锁店,如 Domino’s(达美乐)、Pizza Hut(必胜客)等

MOD Pizza 提供披萨定制和薄皮馅饼。 类似于 Chipotle 的休闲快餐系统,MOD Pizza 的客户可以自选配料,制作过程完全呈现在客户面前,整个过程大约需要 15分钟。

MOD Pizza 的菜单提供了不同的口味和搭配,如香肠和纯奶酪,也有更多的创意选择,如 Calexico 口味,配料包括布法罗鸡、沙拉和阿齐亚戈干酪。菜单上还有沙拉,肉桂,蒜片和奶昔。

Scott Svenson 说道:“在 MOD Pizza,你能获得一个高品质、纯手工、快速制作的披萨,并且可以按照你的喜好定制,制作披萨的好环境也是很多人一直所期待的。”

过去十年间,涌现了许多像 MOD Pizza 这样试图主导披萨行业的休闲披萨连锁。美国知名快餐品牌 Chipotle 旗下休闲披萨连锁店 Pizzeria Locale 已经开设了 7家门店。 另一竞争对手、创办于 2011年的 Blaze Pizza 预计 2017年销售额有望达到 3亿美元。

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不过 Scott Svenson 表示,MOD Pizza与竞争对手的区别在于企业文化和对员工的关注

MOD Pizza 招人时非常强调认同感,那些有吸毒史或曾入狱的人,MOD Pizza 也会对他们敞开怀抱。 MOD Pizza 帮助他们维持生活,最低时薪为 10.50美元。

除了带薪休假和医疗保健等福利,公司还建立了一个应急基金,在员工需要的时候资助他们。

Scott Svenson 表示:“通过这样的方式,我们的业务也有所提升。我们不仅仅关注利润或业务绩效,也重视我们给整个社会带来的影响。”

随着新一轮融资,Scott Svenson 计划在美国甚至其他国家继续扩大连锁范围,目前 MOD Pizza 仅在英国就有三家门店。 虽然目前还没有上市计划,但 Scott Svenson 说,公司会考虑将上市作为让更多人分享公司价值的方式。

(消息来源:综合美国网站 Bussiness Insider,《The Seattle Times》)

(图片来源:MOD Pizza 官网)

(责任编辑:朱若愚)

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