意大利城市都灵（Turin）素来以野猪肉、红酒炖牛肉、柠檬橄榄油腌生牛肉等意式美食闻名，不久后这里却可能成为世界上食素普及程度最高的城市之一！该市的新市长 Chiara Appendino 近日向市民倡议：少吃肉类，多吃蔬菜，健康又环保。
据英文网站 Luxuo 报道，这位市长公布了一项五年计划，表明政府希望能看到肉制品消费量下降。作为项目的一部分，政府会向居民们推荐纯素食餐，同时加强学校和社区的公共宣传。这些宣传活动包括，教授给孩子们有关植物营养和动物福利的知识。
Chiara Appendino 所在的五星运动党（ Five Star Movement）在宣言中写道：“推广素食主义和素食饮食方式是保护环境、公民健康和动物福利最基本的举措。”
当然， …
