彭博社援引知情人消息称，瑞幸咖啡的控股方、私募股权投资公司 Centurium Capital Partners（大钲资本）正就收购瑞士食品巨头雀巢（Nestlé，NESN.S）旗下精品咖啡连锁品牌 Blue Bottle Coffee（蓝瓶咖啡）进行深入谈判。

知情人士称，大钲资本正为收购 Blue Bottle 的交易进行最终敲定，双方有望很快达成协议，但目前尚无定论。

大钲资本未立即置评，雀巢集团则拒绝回应。

2025年12月，路透社援引三位知情人消息称，雀巢正与投资银行摩根士丹利（Morgan Stanley，MS.N）合作，为 Blue Bottle 评估战略选项，包括潜在出售事宜。

2017年，雀巢斥资4.25亿美元收购了 Blue Bottle Coffee 的68%的股权，当时对 Blue Bottle 的整体估值超过6亿美元。

此举是雀巢集团新任首席执行官 Philipp Navratil 推动的广泛战略评估的一部分，旨在优化公司业务组合、退出实体零售运营领域，这也反映了行业内的普遍趋势。

Blue Bottle 由创始人 James Freeman 于2002年在加利福尼亚州奥克兰市创立，开始只是在加州的农夫集市上贩卖咖啡。2005年，他借用朋友的车库，在旧金山开办了第一家咖啡专卖店，提供送货上门服务。创业初期，每颗咖啡豆都由自称“咖啡狂人”的 James Freeman 亲手焙烤制作咖啡。

公司一方面快速发展壮大，同时坚持采购、焙烤全球最优质的咖啡豆，以环保的方式制作美味的咖啡。Blue Bottle 最具特色的地方是提供限量的应季产品，这让其在手工咖啡同行中脱颖而出。该品牌也是第三次咖啡浪潮（精品咖啡浪潮）的重要代表。目前，品牌在美国、中国、日本、新加坡及韩国均设有门店。

大钲资本（Centurium Capital）是一家领先的产业投资机构， 专注于医疗健康、硬科技、消费及企业服务领域的投资机会，是中国咖啡连锁龙头企业 Luckin Coffee Inc.（瑞幸咖啡）转型背后的推手。

知情人士透露，大钲资本与瑞幸咖啡此前已评估过多个咖啡连锁标的，其中包括 Blue Bottle、Costa Coffee 以及 % Arabica 的在华运营方。

据大钲资本及瑞幸咖啡披露的信息，瑞幸咖啡2025年全年总净收入增长43.0%至492.88亿元；GMV 增长42.3%至566.49亿元；GAAP 营业利润为50.73亿元，营业利润率10.3%。门店运营方面，全年净增门店8708家，公司门店总数达到31048家。其中，海外门店总数160家。累计交易客户数突破4.5亿。

相关动态，详见《华丽志》此前报道：

• 传：精品咖啡品牌 Blue Bottle 或被雀巢集团出售
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