以色列金融家创立一美元咖啡连锁店 Cofix,已借壳上市


在以色列,多年来政客们想方设法,却始终无法降低生活成本,而金融家 Avi Katz 却办到了,他在首都特拉维夫创办的 Cofix 咖啡馆让大家能用一美元喝一杯咖啡

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2011年,成千上万的以色列人走上街头抗议示威:食品、房子等生活必需品成本过高。其成果就是:2013年,当局承诺降价。但即便是政府为了促进竞争允许更多商品进口,过程依旧缓慢。据中央银行透露,2003~2014年,以色列的食品价格上涨 39%,远超物价总体指数。

据路透社报道,2013年底,私募基金 Hagshama 的拥有者 Avi Katz(下图)推出 Cofix 咖啡和零食连锁店,仿效美国 dollar shop (只卖单价一美元廉价商品的连锁店)。目前在以色列已有 80家门店,主要位于市中心的繁忙街区,今年计划将门店数扩展至 120家

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Avi Katz 还拿以色列的政客们开玩笑:“人们让政客当选,并且希望他们能够改变这个国家,但新来的这些政客总让人失望,然后他们就来 Cofix 喝一杯。”

Cofix 的理念十分简单:咖啡和零食如三明治和开口馅饼每个 5锡克尔(即 1.3美元,约合人民币 8.23元),只有每家店的日销量达到 1000以上才能收支平衡。在 Cofix 出现之前,以色列咖啡店通常的价格是:咖啡 3~4美元,三明治 5~10美元。

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Avi Katz 表明,Cofix 门店的食品只供外带,每天的销售量约为 2000,平均每位顾客只点两种食品。如此快速的成功导致众多商店跟风,使得更多连锁店不得不削价。他告诉路透社:“只要是好点子,就避免不了竞争。”

6月中旬,Cofix 通过 Agri Invest 公司借壳上市,还将业务进行合并。公司希望 2015年的销售额在 2亿锡克尔(约合 3.3亿人民币)左右。公司的超市业务 Super Cofix——一家迷你超市,所售物品价格均不超过 5锡克尔,他计划今年再建 3家。Avi Katz 说若公司去年没有投资开超市,去年就能实现盈利。

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尽管过去两个交易日中股价上涨 15%,但公司股价自上市之后已累计下跌 7%,这说明投资者依然怀疑这个商业模式是否行得通。

Avi Katz 想将自己的一元咖啡店扩展至伦敦莫斯科,但目前似乎不可能了——最近,一家名为 Caffix 的山寨咖啡店已在伦敦开张,一杯咖啡售价为一英镑。

(责任编辑:Esther)


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