中国中产阶级的逐渐壮大，对精致生活方式越来越热切的追求，都为咖啡连锁行业的成长提供了肥沃的土壤。
德国商业智能门户网站 Statista 预测，2018～2021年，中国咖啡市场的复合年增长率为14.3%。咨询公司 Euromonitor 数据显示，2016年，中国专业咖啡市场产值达252亿元。其中，星巴克占到54.8%的份额，遥遥领先于麦当劳（McDonald’s Corp）旗下的 McCafe 和 Whitbread Plc 旗下的 Costa Coffee 等竞争对手。
尽管中国目前每年的人均咖啡消费量只有5杯，但在上海、北京、广州及其它中国超一线城市，每年的人均咖啡消费量已经达到20杯。与此同时，北美和欧洲每年的人均咖啡消费量为400杯，日本则为360杯。相较之下，中国市场还有很大的增 …
