美食

连锁餐厅CAVA 斥资3亿美元收购同行 Zoës Kitchen,跃升全美最大地中海菜系餐厅

收购 Zoës Kitchen之后,CAVA 将会在美国 24个州拥有327家餐馆。


美食, 金融

侧重中国市场的两家澳洲基金或以 1.9亿澳元收购澳洲最大蜂蜜生产商 Capilano

Capilano 的蜂蜜供应网络由 600多个澳大利亚养蜂家庭组成。


第三方报告, 美食

意大利连锁餐厅成投资市场新热点,国际市场规模扩张将是资金主要流向

意大利最大的连锁餐厅运营商 Chef Express S.p.A 2017年实现了5.7亿欧元销售额,同比增长了12%。


美食

世界第一家素食“鱼肉”初创公司 Good Catch完成870万美元A轮融资:以豆类、海藻为原料

研发团队从海藻中提取出了海藻精油,不仅为素食鱼产品提供了海鲜的鲜味,还拥有丰富的DHA。


科技, 美食

一年内销售增长7倍,个人营养品定制初创公司 Care/of 完成高盛领投的2900万美元B轮融资

Care/of  的智能平台会根据用户调查问卷的结果,向他们推荐定制的保健品组合。


美食

纽约素食冰淇淋品牌 Van Leeuwen 获私募基金 Strand Equity投资

这是近一年来,又一家源自纽约布鲁克林的冰淇淋创业公司获得融资。


美食

日本门店数量第一的咖啡连锁 Doutor Coffee 联手“小南国”进军中国市场,首家门店落户上海

“2016年度JCSI(日本版顾客满意度指数)”咖啡店板块,Doutor Coffee 连续两年夺冠,星巴克位列第四。


美食

私募基金 TSG 旗下葡萄酒集团 Duckhorn 收购加州知名葡萄酒庄园 Kosta Browne

DWC 将取代 Kosta Browne 现在的股东——私募基金 J.W.Childs 成为其唯一所有人。


生活方式, 美食

椰子水品牌Vita Coco现象级成功的背后:从小众饮品发展为一种大众健康生活方式

Vita Coco 正在积极打造一个多元化的生活方式饮料品牌,其终极目标是发展为像可口可乐或百事可乐公司这样的饮料巨头。


美食

由癌症幸存者创办,英国素食公司 Farmstand 完成300万美元A轮融资

Farmstand 的第一份菜单80%是素食,5%是可持续的鱼类,另外15%是道德宰杀的肉类。


美食

“高脂肪咖啡”生产商、美国健康生活方式公司 Bulletproof 完成4000万美元 C 轮融资

公司的旗舰咖啡店 Bulletproof Coffee 已经卖出1.25亿杯“高脂肪咖啡”。


美食, 金融

美国餐饮集团 Focus Brands 宣布2亿美元收购老牌鲜榨果汁零售商 Jamba Juice

1990年,自行车运动爱好者 Kirk Perron 在加州开设第一家 Jamba Juice。


美食

第二届全球50佳披萨店评选揭晓:来自意大利坎帕尼亚大区的 Pepe in Grani 蝉联冠军

评选结果由20名意大利专家和100名匿名审查员对全球1000家披萨店进行评分决出。


美食

日本食品原料生产商不二制油收购澳洲巧克力和可可生产商 Industrial Food Service

不二制油希望将其独特的油脂提炼技术应用至巧克力产品,成为全球第三大食品加工用巧克力生产商。



美食

美国新兴食品创业加速器 Sunrise 投资天然巧克力品牌 Little Secrets

Sunrise 投资对象主要是在健康食品、环保和可持续方面卓有建树,年销售额在 1000万到 2000万美元之间的新兴食品品牌。


科技, 美食

全球第一块“人造”汉堡肉饼的发明者、荷兰创业公司 Mosa Meat 完成750万欧元A轮融资

该项目源自马斯特里赫特大学多年的研究成果,部分由谷歌联合创始人 Sergey Brin 资助。


生活方式, 美食

纽约增长最快的咖啡馆之一:主打澳洲生活方式的 Bluestone Lane 新一轮融资近2000万美元

“希望能把 Bluestone Lane 打造成首个全球性的高端独立咖啡品牌。”


时尚, 美食

精致的购物体验需要时尚的餐饮服务:英国比斯特购物村引入伦敦知名餐厅 Café Wolseley

这家咖啡馆延续了该集团于2003年在伦敦市中心 Piccadilly 开设的 Wolseley 餐厅的装修风格。


美食

星巴克将在2020年全面淘汰一次性塑料吸管,普及可回收冷饮杯盖

到2020年,全球共超过28000家星巴克门店将全部停止使用一次性吸管,预计每年将节省10亿根塑料吸管。


美食

美国有机健康披萨公司 Rustic Crust 获800万美元投资

American Flatbread 在2017年被 Consumer Reports 被评选为“最美味的冷冻芝士披萨”。


美食

影帝DiCaprio、 超模Kloss等支持的美国健康植物饮品 Califia Farms又完成5000万美元融资

Califia Farms 推行的植物为本的生活理念不但在投资人中颇受欢迎,在娱乐行业也得到了大批拥护者。


美食

美国希腊酸奶品牌 Chobani 获得新投资,上轮投资方TPG退出

根据双方的协议,Chobani 将可以选择在未来买回一半 HOOPP 持有的股权。


科技, 美食

纽约屋顶菜园供应商 BrightFarms 完成5500万美元D轮融资

相较传统长途运输的农业,BrightFarms 的温室能有效节约80%的水资源、90%的土地资源和95%的运输燃料费用。


科技, 美食

在实验室里培育海鲜!美国环保海鲜初创公司 Finless Foods 完成350万美元融资

运用生物细胞技术,Finless Foods 利用健康的海洋动物细胞培育出海鲜食品,实现了环保培育。


美食

私募基金 Millstone 收购美国素食连锁餐厅 Native Foods Café

Native Foods Café大约 75%的食客表示他们并不是素食者。


美食

2018年全球50佳餐厅榜单出炉,意大利 Osteria Francescana 餐厅重登榜首

本届全球50佳榜单中唯一位于中国的餐厅是排名第24位的 Ultraviolet by Paul Pairet。


美食, 财报速递

星巴克最新季度销售预告令人失望,计划明年关闭150家门店

星巴克 CEO Kevin Johnson 表示:“面对消费者喜好和需求的持续转变,我们必须快速应变。


美食

私募基金 BC Partners以近三亿欧元收购意大利烘焙公司 Forno d’Asolo

2013年,Forno d’Asolo 的销售额约为 7500万欧元,2018年预计将突破1.3亿欧元。


旅行, 美食

法国奢华美食集团 Fauchon首家精品酒店9月在巴黎开张:用高级美食填满客房的“迷你吧”!

该酒店的独特之处在于每时每刻都能让客户享有美食体验


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