雀巢收购 Blue Bottle 掀起轩然大波,精品咖啡能否成为咖啡市场主流引起热议

本周,瑞士雀巢公司(Nestle)斥资4.5亿美元控股美国加州高端手工连锁咖啡馆品牌 Blue Bottle Coffee(下文 Blue Coffee)的消息引发业界的热烈讨论,消费品巨头们纷纷开始向千禧一代热捧的新锐高端品牌抛来橄榄枝。(详见《华丽志》相关报道:“雀巢公司 4.25亿美元收购硅谷高端手工咖啡连锁品牌 Blue Bottle 多数股权”)
行业专家预测,高度碎片化的咖啡市场将迎来更多并购交易,主因是该市场的利润远高于主流的包装食品和饮品。
自2015年以来,欧洲投资巨头 JAB Holding Co 一口气完成了9笔咖啡行业的并购交易,揽入旗下的品牌包括:Douwe Egberts 、Tassimo 、Intelligentsia 等等。目前,JAB已成为继雀巢(旗下包装咖啡品牌包括 Nes …


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